Przepis na naleśniki z sosem truskawkowym, truskawkami i bananem

Delikatne naleśniki z aromatycznym sosem truskawkowym, świeżymi owocami i nutą słodyczy to idealny sposób na rozpoczęcie dnia lub słodką chwilę relaksu. Ten przepis łączy w sobie prostotę przygotowania z zachwycającym smakiem, który pokocha cała rodzina. Niezależnie, czy szukasz pomysłu na śniadanie, deser czy wyjątkowy podwieczorek – te naleśniki zawsze się sprawdzą! Sprawdź przepis i poczuj smak lata na talerzu! 🍓🥞✨

Składniki (na 4 porcje):

Na naleśniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka (można użyć roślinnego, np. migdałowego)
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• Szczypta soli
• 1 łyżka roztopionego masła lub oleju do ciasta
• Masło lub olej do smażenia

Na sos truskawkowy:

• 300 g świeżych lub mrożonych truskawek
• 2 łyżki miodu lub cukru (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Dodatki:

• 1 banan, pokrojony w plasterki
• Kilka świeżych truskawek
• Cukier puder (opcjonalnie, do dekoracji)

Przygotowanie:

Przygotowanie naleśników

• W misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, cukier waniliowy, sól i roztopione masło. Miksuj lub mieszaj trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
• Odstaw ciasto na około 15 minut, aby “odpoczęło”.
• Rozgrzej patelnię z niewielką ilością masła lub oleju. Wylej cienką warstwę ciasta, rozprowadzając je równomiernie po patelni.
• Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.
• Przygotowanie sosu truskawkowego:
  • Truskawki umyj i usuń szypułki (jeśli używasz mrożonych, rozmroź je wcześniej).
  • Przełóż truskawki do rondelka, dodaj miód lub cukier oraz sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut, mieszając, aż owoce zmiękną.
  • Zblenduj całość na gładką masę. Jeśli wolisz, możesz przetrzeć sos przez sito, aby pozbyć się pestek.
• Składanie dania:
  • Każdy naleśnik zwiń w rulon lub złóż w trójkąt.
  • Ułóż naleśniki na talerzu, polej ciepłym sosem truskawkowym.
  • Udekoruj świeżymi truskawkami oraz plasterkami banana.
  • Na koniec posyp cukrem pudrem, jeśli lubisz.

  Uwagi:

  • Sos truskawkowy możesz wzbogacić szczyptą cynamonu lub wanilii, aby nadać mu głębszego aromatu.
  • Naleśniki doskonale komponują się również z innymi owocami, np. jagodami lub kiwi.

  Smacznego! 🥞🍓 Idealne na leniwe weekendowe śniadanie lub szybki deser, który zachwyci każdego. 😊